糖尿病飲食應(yīng)控制脂肪的攝入量,因?yàn)橥荣|(zhì)量的脂肪和碳水化合物相比,脂肪產(chǎn)生的熱量是碳水化合物的兩倍還多,因此也要限制脂肪攝入量。
同時(shí),脂肪中又分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,在控制脂肪時(shí)盡量選擇不飽和脂肪酸的植物油,盡量避免動(dòng)物油攝入。
另外,在烹調(diào)食物時(shí),盡量選擇蒸、煮、涼拌等方式,避免油煎和油炸,這樣能夠有效限制脂肪攝入,而合理攝入三大營(yíng)養(yǎng)素,合理分配三大營(yíng)養(yǎng)素比例可以有效控制血糖。
另外,糖尿病患者除了飲食控制之外,還要充分的休息好,保證足夠的睡眠。