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• 蛋黃的營養(yǎng)價值有哪些

  第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經(jīng)常食用可以有效補充體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)，增強機體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以補充體內(nèi)的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)是高生物價的，很容易被腸道吸收，可以促進(jìn)腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強身體內(nèi)骨骼的強度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢癥狀，對口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調(diào)節(jié)作用。第五、蛋黃還可以預(yù)防夜盲癥和腳氣發(fā)生。

  

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  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-11-04 14472次

• 煮牛奶營養(yǎng)價值會不會降低

  不正確的煮牛奶方式，確實會降低牛奶的營養(yǎng)價值。一般建議不要長時間煮牛奶。因為加熱時，牛奶呈膠體狀的蛋白質(zhì)微粒發(fā)生變化，隨后出現(xiàn)沉淀。當(dāng)溫度達(dá)到100度，牛奶的乳糖開始焦化，白色牛奶變成褐色，會分解成乳酸，還會產(chǎn)生少量甲酸，這時的牛奶的口感會有所變化，開始變酸。營養(yǎng)價值也會變差。一般煮牛奶燒沸后再煮上2~3分鐘即可。一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱通常是70℃的高溫煮3分鐘左右即可。

  

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  祝于梅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-06-05 66710次

• 鱖魚的營養(yǎng)價值有哪些
  鱖魚又稱為鱖魚，桂花魚，菊花魚，花鯽魚，它是一種家常可以吃的魚類。這種魚本身是屬于脊索類動物，含有豐富的維生素，微量元素，礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)的氨基酸，而且它含有的脂肪非常低，能夠健脾養(yǎng)胃，補虛益氣，還有一定的美容養(yǎng)顏的功效。但是鱖魚本身含嘌呤比較高，所以對有高尿酸血癥，痛風(fēng)的患者講，還是不要吃。癥狀緩解之后或者治愈，這種情況下，可以適當(dāng)吃一點鱖魚能夠增強機體的免疫力。
  語音時長 01:21”
  李紅冬 副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務(wù)中心

  2019-04-27 5604次

• 菠菜營養(yǎng)價值
  菠菜的營養(yǎng)價值是非常高的。菠菜中含有豐富的維生素，其中以胡蘿卜素和葉酸含量尤為其高。再也就是菠菜是具有抗氧化能力的，而且是能夠抗腫瘤、增強免疫功效。菠菜是含有高鉀低鈉的食物，所以對于預(yù)防高血壓是非常有益的。菠菜中還含有多種的礦物質(zhì)，包括鈣、磷、鎂、鐵、鋅。菠菜含有的水分也是非常高的，所以還富含豐富的膳食纖維，對于減肥來說是非常不錯的選擇。菠菜因為含有草酸，所以不能與豆腐同時服用。
  語音時長 1:01”
  高笑娜 主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院

  2019-02-19 31713次

• 羊奶營養(yǎng)價值有哪些
  病情分析：相比較牛奶來說，羊奶中含有的蛋白質(zhì)和鈣要更豐富些，還有它的分子比較小，易消化吸收，適合對乳糖不耐受的人喝。意見建議：每天喝杯羊奶，有助于緩解工作生活帶來的壓力，使身體得到放松，比較小的寶寶也可以選擇羊奶粉，相對牛奶來說會更容易吸收，會降低過敏率的發(fā)生。
  王慧 主治醫(yī)師濟南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

  2019-02-27 3201次

• 榴蓮有哪些營養(yǎng)價值
  病情分析：榴蓮是一種熱帶水果，還有豐富的膳食纖維、氨基酸、維生素、鈣、鉀、鋅等多種營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值比較高。適量的吃榴蓮，能夠為身體補充足夠的熱量，特別對于低血糖的患者來說，能夠迅速提升血糖，還能有效的預(yù)防高血壓，促進(jìn)骨骼的生長，適量的食用能夠起到抗衰老，美容養(yǎng)顏的作用。意見建議：榴蓮熱量高，食用時一定要注意，不能與白酒同吃，不建議糖尿病的患者食用，不建議肥胖的人吃，而且吃榴蓮時還不能與羊肉、狗肉等熱性食物一起吃，否則容易上火。
  李華 主治醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院

  2020-10-26 2304次

• 牛奶營養(yǎng)價值有哪些
  牛奶當(dāng)中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸和礦物質(zhì)以及微量元素，所以對人體來說是非常好的一個營養(yǎng)品。
  孔維萍 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2022-01-29 1081次

• 燕窩有哪些營養(yǎng)價值？
  燕窩的溫潤滋補，讓它在現(xiàn)代快節(jié)奏的生活中，成為許多人追求健康與美麗的優(yōu)選食材。接下來，我們將深入探討燕窩的營養(yǎng)價值。燕窩的營養(yǎng)價值有哪些：1、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：燕窩是一種高蛋白質(zhì)食品，含有豐富的氨基酸，包括人體必需的氨基酸。這些蛋白質(zhì)易于被身體吸收，是維持身體正常生理功能所必需的重要營養(yǎng)物質(zhì)，對支持肌肉健
  周超 副主任醫(yī)師兗礦新里程總醫(yī)院

  2024-09-20 0次