腦梗塞的病人可以吃紅薯,但不宜過多地食用,紅薯中含有較為豐富的膳食纖維,胡蘿卜素,維生素A,維生素B,維生素C,維生素e多種微量元素,紅薯中的脂肪含量非常低,僅為米,面的三分之一,是非常好的低脂肪,低熱量的食物,紅薯中含有的膳食纖維能夠刺激腸道增強腸蠕動,可以比較有效地預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。
因為腦梗塞的病人有很多是合并糖尿病和便秘的,所以吃紅薯對于合并糖尿病和便秘的患者是有好處的,但是紅薯不宜多吃,因為紅薯中淀粉粒兒的含量比較大并且不易消化,含有大量的氣化煤,容易刺激胃產(chǎn)生過多的胃酸,并在胃酸的作用下生成二氧化碳,容易產(chǎn)生腹脹,胃酸,噯氣等不適癥狀,所以不宜多吃。