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早晨吃什么早餐最好

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醫(yī)生主講實錄

很多的上班族早晨起來會喝一大杯牛奶,煎一個雞蛋便匆匆地出了家門,覺得這樣的早餐營養(yǎng)很充足,但營養(yǎng)專家指出,如此搭配蛋白質(zhì)脂肪的攝入量是夠,但卻忽略了碳水化合物的攝入。

科學(xué)的早餐應(yīng)該是結(jié)構(gòu)均衡的早餐,其中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例應(yīng)該在12:28:60,谷類食物在其中所占的比例是最大,吃早餐的時間應(yīng)該是早上六點半到七點之間。

科學(xué)的早餐應(yīng)該包括四種類別的食物,它們是:

一,以提供能量為主的主要是碳水化合物含量豐富的糧谷類食物如面包、饅頭等。

二,是以供應(yīng)蛋白質(zhì)為主的主要是肉類、禽蛋類食物。

三,是以供應(yīng)無機鹽和維生素為主,主要指新鮮的蔬菜和水果。

四,是奶類與奶制品、豆制品。

如果早餐中上述四類食物都有則為營養(yǎng)充足的早餐,如果是使用了其中的三類,則早餐質(zhì)量較好。如果是只選擇了兩類或者是兩類以下,早餐的質(zhì)量就較差。

以上內(nèi)容僅供參考

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