答案是肯定的,腦梗塞和糖尿病的患者可以吃竹筍的。
糖尿病患者在飲食控制的基礎(chǔ)上主要控制主食,飲食上注意低糖,低熱量,主食控制在八成飽,每頓攝入的主食量約在二兩左右,多食用蔬菜,少吃面食和米飯,含糖量高的水果以及干果,盡量不要食用。竹筍因?yàn)楹w維素比較高,可以延緩腸道食物的消化和葡萄糖的吸收,控制血糖。
建議糖尿病患者根據(jù)自身的情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)幕顒?dòng),通過(guò)口服降糖藥物來(lái)控制血糖。血糖控制欠佳者可以用胰島素來(lái)控制,將血糖控制在正常水平,減少或延遲并發(fā)癥出現(xiàn)的時(shí)間和幾率,提高生活質(zhì)量。