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• 含有嘌呤的食物有哪些

  痛風(fēng)里面有一個(gè)原則叫低嘌呤飲食，那么含嘌呤比較高的食物，臨床上比較常見(jiàn)的就是，動(dòng)物的內(nèi)臟、海鮮，包括我們熬的蠻濃的肉湯，這個(gè)里面具體的就是說(shuō)，包括我們動(dòng)物內(nèi)臟的心、肝、腎、腦，以及我們海鮮里面的沙丁魚(yú)這些，包括魚(yú)卵，都是屬于含嘌呤比較高的食物，請(qǐng)大家盡量避免使用。

  

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  宋書(shū)林 主任醫(yī)師宜昌市第一人民醫(yī)院

  2018-11-19 39799次

• 哪些食物含有l(wèi)-半胱氨酸

  含有L-半胱氨酸的食物并不多，但半胱氨酸可由體內(nèi)的蛋氨酸轉(zhuǎn)化而來(lái)。蛋氨酸豐富的食物是魚(yú)類和蛋類，適當(dāng)攝取新鮮的魚(yú)肉、水產(chǎn)品、禽蛋類是幫助體內(nèi)轉(zhuǎn)化半胱氨酸比較好的方法。而且，魚(yú)肉和蛋類也是比較好的優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，非常容易消化和吸收?，F(xiàn)實(shí)中L-半胱氨酸具有很強(qiáng)的還原性，可應(yīng)用于醫(yī)藥、保健方面，比如用于肝臟藥，解毒藥，祛痰藥等醫(yī)藥品、保健品。半胱氨酸及其衍生物可用于肝臟中毒解毒、解熱鎮(zhèn)痛、潰瘍治療、疲勞恢復(fù)等，就拿其解毒作用來(lái)說(shuō)，半胱氨酸對(duì)廣泛的毒物，比如甲醛、乙醛、酒精等都有有效的解毒作用，因此L-半胱氨酸在臨床中可以應(yīng)用在解酒方面，制成解酒產(chǎn)品，比如常見(jiàn)的舒邦L-半胱氨酸膠囊其主要成分就是L-半胱氨酸，可以加速酒精在體內(nèi)的代謝，減輕酒后的不適感。如需用藥或想要了解更多用藥知識(shí)，請(qǐng)咨詢醫(yī)生或藥師，在其指導(dǎo)下進(jìn)行合理用藥。

  

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  王東 主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2021-08-24 27101次

• 哪些食物中含有脂肪
  脂肪是人體不可缺少的能量來(lái)源，平時(shí)儲(chǔ)備在脂肪細(xì)胞中，當(dāng)饑餓的時(shí)候脂肪就加速分解，供給人體熱能。脂肪食物分為動(dòng)物性和植物性兩種，動(dòng)物性脂肪包括烹調(diào)用的牛油，羊油，豬油等，還有肉類，乳制品和蛋類，這類脂肪熔點(diǎn)高，難以消化，除魚(yú)油之外均含有比較多的飽和脂肪酸。有升高血清膽固醇的作用，植物油包括花生油、芝麻油、豆油、菜籽油、玉米油等，像花生，核桃，瓜子等堅(jiān)果類也含量不少植物油，植物油熔點(diǎn)低，容易消化，除了椰子油之外均富含不飽和脂肪酸，有降低血清膽固醇的作用。所以糖尿病患者要盡量的減少動(dòng)物性脂肪的攝入，可以適當(dāng)?shù)臄z入植物性脂肪。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:32”
  李霞 主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-08-03 39832次

• 哪些食物中含有蛋白質(zhì)
  蛋白質(zhì)食物的主要來(lái)源有動(dòng)物性食品比如肉類：魚(yú)、蝦、牛奶、蛋類，這些食品的蛋白質(zhì)生理價(jià)值高利用率好，成為優(yōu)質(zhì)蛋白，另外還有植物性的食物，在這里食物中除了大豆以外其他所含的蛋白質(zhì)不太多，價(jià)值也不如動(dòng)物性食品高，不過(guò)，需要提到的是，谷類蛋白質(zhì)，含量雖然不高，大概為7%到10%。但是在我國(guó)膳食中，由于用量較多占有比較重要的地位，比如，每天吃主食四百克就可以得到蛋白質(zhì)三十到四十克，人體攝入蛋白質(zhì)的一個(gè)重要來(lái)源，所以每天除了主食以外，再吃五十到一百克的瘦肉，五十到一百克的豆制品或者乳制品，完全可以滿足機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的需要。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:30”
  李霞 主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-08-03 20465次

• 哪些魚(yú)含有DHA
  病情分析：一般深海魚(yú)都含有DHA，DHA的來(lái)源主要是水中的海藻，深海中魚(yú)類食用這些藻類，所以自身也含有DHA。常見(jiàn)的含有DHA的魚(yú)，有沙丁魚(yú)、黃花魚(yú)、秋刀魚(yú)、花鯽魚(yú)、鱔魚(yú)、帶魚(yú)等。意見(jiàn)建議：魚(yú)類雖然含有dha，但是建議有出血傾向的患者以及出血性疾病的患者，不適合食用魚(yú)油或魚(yú)油類產(chǎn)品。同時(shí)患者也應(yīng)該注意保持營(yíng)養(yǎng)均衡，多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和纖維素的食物。
  汪治國(guó) 副主任醫(yī)師咸寧醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

  2020-07-15 4609次

• 什么食物中含有維生素d
  維生素d主要存在于海魚(yú)，動(dòng)物肝臟，蛋黃和瘦肉中，建議另外像脫脂牛奶，魚(yú)肝油，乳酪，堅(jiān)果，海產(chǎn)品，維他命d的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品，也含有豐富的維生素d，植物性的食物通常不含有維生素，維生素d主要來(lái)源于動(dòng)物性食物，維生素d的來(lái)源與其他營(yíng)養(yǎng)素會(huì)有不同，除了食物來(lái)源之外，還可來(lái)源于自身的合成，需要多曬太陽(yáng)，接受紫外線的照射。
  張碩 主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-11-13 5802次

• 哪些食物中含有反式脂肪酸
  反式脂肪酸又叫反式脂肪，有人工和天然兩種。對(duì)人工的來(lái)說(shuō)就是對(duì)植物油進(jìn)行氫化改性過(guò)程中產(chǎn)生的一種不飽和脂肪酸，改性后的油稱為氫化油。它有很多個(gè)名字，它可以叫食用氫化油、人造脂肪、人工黃油、人造奶油、人造植物黃油、起酥油。我們?cè)诟恻c(diǎn)還有快餐類的比如炸薯?xiàng)l、炸雞以及糖，飲料，比如奶茶、咖啡。這些東西里面都
  方霖 主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

  2022-01-24 5577次

• 哪些食物中含有較多的膽固醇
  含有較多的膽固醇的食物都是些動(dòng)物性食物。膽固醇含量最高的是動(dòng)物的腦、蛋黃和魚(yú)子等，每100g約含有數(shù)千毫克的膽固醇。動(dòng)物內(nèi)臟的膽固醇含量也較豐富，在每100g肝臟或腎臟中就含膽固醇300mg～600mg。螺、貝、烏賊等軟體動(dòng)物中，也有較多的膽固醇，每100g的可食部分約含100mg～400mg。牛羊
  方霖 主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

  2022-06-20 705次