堿性食物一般指的是食物經(jīng)人體代謝消化之后代謝的產(chǎn)物內(nèi)含有鈣、鎂、鈉、鉀等陽離子元素為堿性食物。而堿性食物通過食物堿性強(qiáng)度可分為強(qiáng)堿性食物、中堿性食物、弱堿性食物。在健康狀態(tài)下，人體一般不會(huì)受攝入食物的影響而導(dǎo)致酸堿性的改變。
什么是堿性食物
方霖主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院消化內(nèi)科
2021-12-088511次
常見的堿性食物有柿子、海帶、葡萄、茶葉、胡蘿卜、菠菜、大豆、草莓、檸檬、香蕉、馬鈴薯、紅豆、油菜、甘藍(lán)菜、蘋果等。
人體的酸堿度和食物的酸堿性是兩個(gè)完全不同的概念，人體的酸堿度是靠肺、腎、血液來調(diào)整而不是食物，食物不可能來改變?nèi)梭w的酸堿度。長(zhǎng)期、大量、單一地?cái)z入某種食物，只會(huì)加重身體負(fù)荷，最終影響酸堿代謝平衡。
講求食物多樣化、保證葷素合理搭配是平衡膳食的重要原則。各類食物均含有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，司職不同的健康作用，扮演不同的保健角色，相互不可替代。只有和諧共處，才能最終獲得最大的健康收益。
以上內(nèi)容僅供參考
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痛風(fēng)吃什么堿性食物表其實(shí)痛風(fēng)最主要的飲食，是從嘌呤的角度去衡量的。我們?cè)谕达L(fēng)的急性發(fā)作期，還有間歇期，應(yīng)該盡量避免中等或者高嘌呤的飲食，但是堿性的食物，它有利于尿酸鹽的排泄，但是這種有利效果，是極其有限的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能代替藥物，它的重要性遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能代替從嘌呤的角度，來進(jìn)行衡量的這個(gè)角度。所以我們要關(guān)注哪些食物含有的嘌呤比較多，要盡量避免。另外的話還要關(guān)注正規(guī)的治療，規(guī)范的管理，規(guī)范的治療。
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周文煜
副主任醫(yī)師武漢市普愛醫(yī)院
2018-12-05 38368次
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什么是堿性水果所謂堿性食物，就是鈣，鉀，鈉，鎂等金屬元素總量較高，在體內(nèi)經(jīng)代謝最終產(chǎn)生硅制成堿性而這類食物就稱之為堿性食物。我們平常所使用的，檸檬橘子，柚子，葡萄，甘蔗，青梅，蘋果，番茄等等水果，都是堿性食物，雖然這些水果的味道多呈酸性，但它們?cè)隗w內(nèi)代謝過程中會(huì)變成堿性，并使血液保持堿性，所以說這些水果都是堿性食物。堿性水果又分為寒堿性、涼堿性、平堿性、溫堿性水果四大種類。寒堿性水果包括有獼猴桃、無花果、甘蔗、香蕉等。涼堿性水果包括有梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果等。平堿性水果包括有葡萄、石榴、木瓜、檳榔、橘子、荔枝、檸檬等。熱堿性水果包括有桃子、櫻桃等。大家可以按各自身體需求去選擇水果。
01:56
趙夢(mèng)雅
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-08-09 93495次
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哪些是堿性食物堿性食物是指經(jīng)過人體消化后，分解成堿性物質(zhì)的一類食物，一般的包括蔬菜，水果，豆類等食物，例如葡萄，柑橘，黃瓜，胡蘿卜，大豆。其實(shí)食物的酸堿性，并不是靠味覺來決定的，所以堿性食物吃起來味道也可能是酸的，比如檸檬，柑橘，楊桃，食醋等。按堿程度來區(qū)分，日常生活中，常見堿性食物可以根據(jù)強(qiáng)弱，分為強(qiáng)堿性食物，中堿性食物和弱堿性食物。強(qiáng)堿性食物，包括葡萄酒，茶葉，海帶，葡萄，柑橘，柿子，黃瓜，蘿卜，天然綠藻，田螺，黑木耳等；中堿性的食物，包括蛋白，大豆，番茄，菠菜，香蕉，草莓，檸檬，梅干，大豆，胡蘿卜，西紅柿，油菜，莧菜，芹菜，榨菜，蘿卜干，南瓜，橘子，紫菜，豆乳粉等；弱堿性的食物，包括豆腐，馬鈴薯，甘藍(lán)菜，卷心菜，油菜，紅豆，梨，蘋果，蘿卜，洋蔥等。語音時(shí)長(zhǎng) 01:49”
孫明麗
副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-11-21 289359次
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含堿性食物有什么含堿性食物，根據(jù)堿性的強(qiáng)弱可分為強(qiáng)堿食物、中間性食物和弱堿性食物。具體為：第一，強(qiáng)堿性食物，包括：葡萄酒，茶葉，海帶，柑橘，柿子，黃瓜，胡蘿卜，天冷，綠藻，田螺，黑木耳等等。第二，中堿性食物，包括：蛋白，大豆，菠菜，香蕉，草莓，檸檬，沒干，大豆，胡蘿卜，西紅柿，莧菜，芹菜，榨菜，蘿卜干，南瓜，橘子。紫菜，豆粉，泡青菜等等。第三，弱堿性食物，包括：豆腐，馬鈴薯，卷心菜，油菜。紅豆，梨，蘋果，蘿卜，洋蔥等等。語音時(shí)長(zhǎng) 01:20”
徐平平
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2019-05-20 34471次
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張媛媛
副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院
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潘童
副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2019-03-14 3001次
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椰棗是堿性食物嗎椰棗是堿性食物，椰棗中含有的有機(jī)酸可以促進(jìn)人體的新陳代謝，一般是屬于堿性食物。堿性食物通常是指食物經(jīng)燃燒后所得灰分的化學(xué)成分中含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶于水后生成堿性溶液，這類食物包括蔬菜水果等。椰棗果肉肥厚、甜而不膩、清香可口，并且具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、潤(rùn)腸通便的作用，椰棗中含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素以
郭明冬
主任醫(yī)師中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院
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聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2023-10-08 0次
