甲魚蛋的功效通常是增加飽腹感、補(bǔ)充能量、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、補(bǔ)充微量元素、補(bǔ)充卵磷脂等，作用是改善饑餓、預(yù)防及改善能量不足、預(yù)防及改善蛋白質(zhì)缺乏、預(yù)防微量元素缺乏、預(yù)防卵磷脂缺乏等，但是也需要注意適量，如果有不適癥狀，建議立刻就醫(yī)。
1、增加飽腹感：
甲魚蛋屬于比較常見的一種蛋類食物，吃了以后能夠增加飽腹感，改善饑餓，對身體健康有好處。
2、補(bǔ)充能量：
如果能量攝入不足則會出現(xiàn)全身乏力的癥狀，而此食物中含有豐富的碳水化合物，吃了以后通常能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充能量，可以預(yù)防及改善能量不足。
3、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白：
甲魚蛋中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，此成分比較容易被身體吸收和利用，通常可以預(yù)防及改善蛋白質(zhì)缺乏。
4、補(bǔ)充微量元素：
甲魚蛋一般可以通過蒸煮、煲湯等方式烹飪，吃了以后也能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充微量元素，比如鐵、鋅等，通?？梢灶A(yù)防上述微量元素缺乏。
5、補(bǔ)充卵磷脂：
該食物中也含有卵磷脂，此物質(zhì)在身體中發(fā)揮著重要的作用，通常能夠預(yù)防卵磷脂缺乏。
雖然甲魚蛋有以上功效和作用，但是不可以暴飲暴食，也需要保持食材的新鮮和干凈。
