瑤柱是指干貝,干貝嘌呤含量通常高,建議控制攝入量。
干貝屬于一種海產(chǎn)品,其營養(yǎng)價值相對比較高,含有蛋白質、碳水化合物以及多種微量元素等,平時適量吃干貝能夠補充身體內所需要的營養(yǎng),增強機體的抵抗力,有助于維持身體健康。但是干貝中含有的嘌呤也比較高,屬于高嘌呤食物,不建議痛風患者食用,可能會導致尿酸持續(xù)升高,影響病情恢復。
干貝不建議和富含亞硝酸鹽的食物同時食用,比如臘肉、火腿、香腸等,可能會生成亞硝胺,對自身的健康造成比較大的危害。在進食干貝時,也應注意避免一次性吃的過多,以免導致食物堆積,很難被胃腸消化和吸收,而出現(xiàn)消化不良的情況,食用完干貝后可以多喝些溫水,可以加速胃腸蠕動,幫助食物消化,起到預防便秘的作用。