吃海參的作用通常是補(bǔ)充能量、補(bǔ)充蛋白質(zhì)、補(bǔ)充微量元素、補(bǔ)充膠原蛋白、輔助增強(qiáng)體質(zhì)等，食用方法通常是涼拌、清蒸、爆炒、煲湯、煮粥等，但是也需要注意適量，如果有不適癥狀，建議立刻就醫(yī)。
1、補(bǔ)充能量：
海參屬于比較常見的海產(chǎn)品，一般可以將其焯水后涼拌，吃了以后能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充能量，可以改善饑餓。
2、補(bǔ)充蛋白質(zhì)：
也可以將海參放入鍋中清蒸，這樣做能夠保留其中的大部分營養(yǎng)成分，吃了以后能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
3、補(bǔ)充微量元素：
還可以將海參通過爆炒的方式烹飪，吃了以后能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充微量元素，例如鐵、鋅等，對于身體健康有益處。
4、補(bǔ)充膠原蛋白：
可以將其通過煲湯的方式制作后食用，一般能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充膠原蛋白，通常可以輔助增加皮膚彈性。
5、輔助增強(qiáng)體質(zhì)：
海參的營養(yǎng)價(jià)值比較高，平時(shí)也可以將海參清洗后與小米、大米等一起煮粥，適量食用有助于補(bǔ)充營養(yǎng)，輔助增強(qiáng)體質(zhì)。
日常生活中在吃海參的時(shí)候，需要嚴(yán)格控制總攝入量，并且也需要保持食材的新鮮和干凈。
