蕎麥?zhǔn)且环N富含維生素,容易消化吸收的粗糧,胰腺癌患者因食欲下降、胃腸道消化吸收功能差,常常會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)不良,因此經(jīng)口攝入營養(yǎng)很重要,多吃蕎麥及相關(guān)的制品是有助于患者攝入營養(yǎng)的。
胰腺癌患者吃蕎麥主要是要通過吃蕎麥粥或者是做蕎麥饅頭來幫助營養(yǎng)攝入,在這個(gè)主食的基礎(chǔ)上再添加各種蔬菜,以及一些動(dòng)植物類蛋白,這樣一個(gè)保持高熱量、高維生素、高蛋白、低脂的飲食、清淡飲食對于患者的營養(yǎng)攝入有是有幫助的。