可以,菠菜味甘、性涼,入大腸經(jīng)、胃經(jīng),可補血止血,利五臟,通腸胃,調(diào)中氣,活血脈,止渴潤腸,斂陰潤燥,滋陰平肝,助消化。菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利于排便,還能促進胰腺分泌,幫助消化。
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素,維生素C,鈣、磷及一定量的鐵,維生素E等有益成分,能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì),其所含鐵質(zhì)對缺鐵性貧血,有較好的輔助治療作用。此外,菠菜還可以促進生長發(fā)育,增強抗病能力,促進人體新陳代謝,清潔皮膚,抗衰老。