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冠心病腦梗塞患者食譜大全

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醫(yī)生主講實(shí)錄

對(duì)于有冠心病和腦梗塞的患者必須長(zhǎng)期的飲食方面的注意,飲食方面主要強(qiáng)調(diào)的是:

低鹽飲食,每日的鹽攝入量5到6克;

低脂肪飲食,盡量吃一些植物類(lèi)的油,比如說(shuō)玉米油,花生油,茶油,菜油,橄欖油,豆油等。

不要吃動(dòng)物制品熬制的油,比如說(shuō)豬油,肥肉等;可以吃一些豆制品的,比說(shuō)豆腐,豆?jié){,黃豆,花生,玉米或者其他堅(jiān)果之類(lèi)的。

對(duì)于吃肉來(lái)說(shuō)主張吃一些瘦肉類(lèi)的,比如雞肉,鴨肉,牛肉,羊肉,魚(yú)肉,其中魚(yú)肉是最好的,含膽固醇都比較低。盡量不要吃動(dòng)物內(nèi)臟,比如說(shuō)肝,腦,腎,肺等,還有蟹黃,蛋黃,奶制品,可可油,椰子油等,這些高膽固醇飲食也盡量不要吃。

其他可以多吃一些新鮮的蔬菜,水果,因?yàn)楹⒘吭睾外浽?,有抗?dòng)脈粥樣硬化的作用。

以上內(nèi)容僅供參考

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