在禽流感暴發(fā)期間,我們是可以吃涼皮的,涼皮屬于糧食類加工的食品,它和禽流感并沒(méi)有直接的聯(lián)系。
禽流感指的是感染了禽流感病毒的家禽,目前有部分禽流感亞型病毒可以感染人類。因此在禽流感暴發(fā)期間,部分感染了禽流感的家禽,可以將禽流感病毒傳染給人類,它主要通過(guò)呼吸道或者接觸病禽的分泌物,排泄物進(jìn)行傳播,被禽流感病毒污染的水源也可以進(jìn)行傳播。但是涼皮由于屬于糧食類加工食品,并沒(méi)有接觸病禽和其他家禽,因此并不會(huì)導(dǎo)致吃涼皮感染禽流感。