冠心病人最好不要吃豬心,由于動(dòng)物的內(nèi)臟,包括肝、腦、腎、肺等,還有肥肉、豬油這些含膽固醇比較高。
那么,冠心病人可以吃一些瘦肉類(lèi)的,比如雞肉,羊肉,牛肉,羊肉,魚(yú)肉,其中魚(yú)肉最好,含膽固醇低。其他豆制品,豆腐,豆?jié){,黃豆,綠豆,豌豆,扁豆,花生,核桃,堅(jiān)果類(lèi)的也可以吃,由于是植物蛋白,含膽固醇比較低。對(duì)于吃油類(lèi)來(lái)說(shuō),主張吃植物類(lèi)的油,不要吃動(dòng)物油。低鹽飲食,每日的鹽攝入量5到6克。