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醫(yī)生主講實錄

糖尿病是因為胰島素分泌不足或者是胰島素抵抗,而引起血糖升高的一種綜合征,糖尿病的病人能不能吃芝麻?糖尿病病人是可以吃芝麻的,因為糖尿病的病人并不是說不能吃甜,我們無論是進食糖類,蛋白質或脂肪,都可以在體內轉化成葡萄糖,使血糖升高。而有甜味的東西所含的糖具有更快的升血糖的作用,所以要盡量少吃或者一次少吃幾口。

糖尿病飲食關注的主要還是一些營養(yǎng)價值較高,可以使血糖緩慢升高的一些食物,當然還有一天的食物的分配和熱量,某些代糖產品,如木糖醇不能被人體吸收,可以用來調節(jié)食品的口味。而且像無糖或者是無添加糖,就是在加工中不添加白砂糖等原料,攝入之后一樣會引起血糖的升高,所以不能看見這兩個字就放心的吃。

一般我們推薦糖尿病患者可以吃一些米飯,饅頭,雜糧飯,粗糧,而不推薦吃稀的,比如面條,粥,因為后者升血糖的指數(shù)比較高,餐后血糖容易升高,所以吃東西需要注意它的量,而芝麻是可以吃的。

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