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孕婦可以吃腌的蒜嗎

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醫(yī)生主講實(shí)錄

孕婦最好不要吃腌的蒜。首先腌的蒜沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng),而且在腌制過(guò)程中含有有害物質(zhì),比如亞硝酸鹽等致癌物質(zhì),食品經(jīng)過(guò)腌制從營(yíng)養(yǎng)學(xué)來(lái)講營(yíng)養(yǎng)基本上已經(jīng)損失了,相對(duì)于新鮮食品來(lái)說(shuō)腌制類的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差很大。在腌制和保存過(guò)程中也容易混進(jìn)一些病菌和異物,時(shí)間長(zhǎng)食品也容易變質(zhì),所以從安全和健康的角度來(lái)講,孕婦盡量不要吃這種食物。

在懷孕期間盡量多吃新鮮的蔬菜水果,多吃富含蛋白和優(yōu)質(zhì)蛋白的食物,保持心情舒暢,適當(dāng)?shù)男菹?,定期做好孕期檢查。

以上內(nèi)容僅供參考

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