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醫(yī)生主講實(shí)錄

孕婦可以適量吃涼菜,涼菜在飲食業(yè)俗稱冷盤,涼菜選用多種新鮮的蔬菜,水果及肉類制作,選材比較豐富,可以補(bǔ)充孕婦每日所需的蛋白質(zhì),膳食纖維,維生素,葉酸,微量元素等營養(yǎng)成分,可以保證營養(yǎng)的均衡攝入。

涼菜制作過程當(dāng)中常添加醋,香油,香菜等調(diào)味品,氣味芳香,并且口感清爽,還不油膩,孕早期很容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲下降等早孕反應(yīng),孕婦食用后可以改善孕吐,也可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),增進(jìn)食欲,這樣可以保證孕婦的進(jìn)食量。

但是,孕婦要注意不要吃隔夜或者放置時(shí)間比較長(zhǎng)的涼菜,放置時(shí)間比較長(zhǎng)容易受到細(xì)菌侵?jǐn)_,孕婦食用后容易出現(xiàn)胃腸不適,甚至?xí)l(fā)腹瀉等不適癥狀。

以上內(nèi)容僅供參考

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