營(yíng)養(yǎng)原則補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)的質(zhì)和量,對(duì)防治慢性支氣管炎的作用很大。黃豆及其制品,有人體所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白,可補(bǔ)充慢性支氣管炎給人體組織蛋白造成的損耗。
另外,因慢性支氣管炎患者反復(fù)發(fā)作,蛋白質(zhì)丟失較多,飲食中應(yīng)供給充足的蛋白質(zhì)食物,以滿足機(jī)體的需要和改善過敏狀況,每日需供給蛋白質(zhì)七十克至一百克為宜,其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不少于三分之一。