通常我們日常生活當中所吃的芝麻都是經過炒熟了以后的,炒熟以后的芝麻含有非常較多的熱量以及一些油脂。生芝麻也是可以吃的,而且生芝麻當中也含有豐富的鈣、鐵、磷、蛋白質以及脂肪等,一天吃40克的芝麻就能夠達到保健的效果,而且生芝麻比熟芝麻的營養(yǎng)價值稍微低一些。
熟芝麻可以有保肝、護心、抗癌的作用,生芝麻相對于來說,它的功效是比較低的,但是生芝麻也是可以吃的,對于腸胃也不會造成一定的刺激作用,而且能夠起到通腸潤便、治便秘的效果,也有滋潤皮膚的作用。同時建議大家應該要注意,生芝麻可以適量的吃一些,不會導致人體發(fā)胖,因為生芝麻當中含有的熱量還有油脂不如熟芝麻高。