在臨床上慢性腎炎患者在平時是可以適當(dāng)少吃一些味精的，但是不建議患者吃過多的味精，因為味精中含鈉量也是比較高的，如果患者在此時吃過多的味精，有可能會導(dǎo)致患者出現(xiàn)高血壓以及水腫狀態(tài)加重，不利于患者病情恢復(fù)。
當(dāng)患者出現(xiàn)高血壓和水腫時，在這個時候一定要注意適當(dāng)限制鈉鹽攝入，還應(yīng)當(dāng)適當(dāng)限制含鹽較多的調(diào)味品或者是食物添加劑，此時不建議患者吃過多味精，以免可能會加重患者高血壓以及水腫狀態(tài)，不利于患者病情恢復(fù)。
當(dāng)慢性腎炎患者出現(xiàn)了腎功能衰竭時，也不建議患者吃過多味精，因為味精中也是含有一定量的鉀鹽，如果在這個時候患者吃過多的味精，有可能會導(dǎo)致或者出現(xiàn)血鉀水平升高，嚴(yán)重的高鉀血癥時會導(dǎo)致患者出現(xiàn)惡性心律失常，或者是心跳驟停等，有可能會危及患者生命。因此，慢性腎炎患者平時不應(yīng)當(dāng)多吃味精，以免不利于患者病情的恢復(fù)。
慢性腎炎患者平時應(yīng)該進行低鹽、低脂、優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，避免暴飲暴食，避免大魚大肉，可以適當(dāng)吃一些優(yōu)質(zhì)蛋白，如蛋清、瘦肉，也可以適當(dāng)喝一些牛奶。
