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膽囊結(jié)石多因膽囊結(jié)石會(huì)誘發(fā)膽囊炎，所以飲食應(yīng)以清淡為主，木耳本身的成分就是膽固醇和少量的植物纖維，蛋白質(zhì)等。木耳是可以吃的，但是烹飪方法一定要注意不要放油炒，不要煨它，它只適合蒸煮來(lái)食用木耳。那么膽囊結(jié)石，應(yīng)該怎樣飲食呢：

第一、膽囊結(jié)石應(yīng)少吃多餐，每天6到8次或8到10次，每次少量，多吃幾次即可。

第二、清淡一點(diǎn)，但要放鹽，不放油，以軟食為主。

第三、進(jìn)食容易消化的食物，少脂肪攝入，不煨湯，少吃膽固醇。

第四、烹飪方法多以蒸、涼拌、燉煮為主，不炒菜，不煨湯。

第五、觀察患者消化能力，看有無(wú)腹痛，腹瀉和惡心嘔吐的表現(xiàn)，如果有要適當(dāng)?shù)恼{(diào)整飲食結(jié)構(gòu)；

第六、不吃油膩辛辣食物，不飲酒、不抽煙，在具體食物選擇上口服溫鹽水，玉米糊，南瓜湯等治療，各種蔬菜，各種水果都是可以攝入。