秋葵中含有豐富的維生素c，維生素e以及胡蘿卜素，秋葵中還富含鋅，硒等微量元素，對于增強人體抗癌防癌的能力是非常有幫助的。
秋葵中還含有一種黏液性的物質(zhì)，含有果膠和粘多糖，這種粘多糖具有增強機體抵抗力，維護人體關(guān)節(jié)腔潤滑的作用，還可以減少脂類物質(zhì)在動脈壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結(jié)締組織的萎縮。
秋葵含水量是比較高的，而且含脂肪很少，也是瘦身的理想的食物，同時就會中還有豐富的維生素c和膳食纖維，是可以使皮膚變得嫩白。
秋葵營養(yǎng)價值是什么
高笑娜主治醫(yī)師
聊城市人民醫(yī)院 消化內(nèi)科
2019-03-23 11408次
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朱潔
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王燕
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