痛風(fēng)患者可以吃瘦肉，但是要注意食用瘦肉的數(shù)量以及食用瘦肉的時(shí)機(jī)，痛風(fēng)患者在病情急性發(fā)作期，就是出現(xiàn)明顯關(guān)節(jié)腫痛時(shí)就不要再吃瘦肉這類食物了，因?yàn)樗锌赡軙?huì)增加血尿酸水平的波動(dòng)，導(dǎo)致急性發(fā)作期時(shí)間延長。
而當(dāng)痛風(fēng)患者進(jìn)入了發(fā)作間歇期，并且服用降尿酸藥物治療，可以使血尿酸控制在正常范圍，一般要求是小于360微摩爾每升以下，患者就可以適當(dāng)?shù)厥褂蒙倭康氖萑?，而且一般建議水煮肉片或者是清炒肉片食用。不建議患者放入肉湯中燉煮或者是用涮火鍋的方式食用，因?yàn)楹髢煞N烹飪方式會(huì)增加嘌呤的攝入量，不利于痛風(fēng)患者血尿酸水平的控制。
痛風(fēng)患者除了可以吃瘦肉以外，像其他的一些魚肉、蝦，在病情穩(wěn)定期也是可以少量食用的，痛風(fēng)患者平時(shí)只要做到嚴(yán)格的限制高嘌呤食物，比如動(dòng)物的內(nèi)臟以及帶貝殼類的海產(chǎn)品、火鍋、肉湯等就可以，另外，患者最好嚴(yán)格的戒酒。
