膽結(jié)石的病人不能說什么東西就一定不能吃，因?yàn)槟懡Y(jié)石的形成是一個(gè)相對(duì)的一個(gè)漫長的過程。膽結(jié)石的病人如果是在發(fā)作的時(shí)候往往是還有個(gè)誘因，比方說是在飽餐進(jìn)食油膩食物之后會(huì)有一個(gè)誘因發(fā)作，導(dǎo)致病情發(fā)作。
從膽結(jié)石的病人的原因來說，很多病人就是肥胖或者是說妊娠或者高脂肪飲食和糖尿病，高脂血癥或者是長期的腸胃營養(yǎng)，胃切除或者胃腸切除，胃腸吻合術(shù)后這些病人就是容易發(fā)生膽結(jié)石，容易得結(jié)石，膽結(jié)石的病人只能說有的時(shí)候盡量少吃或者是說盡量不吃。
膽結(jié)石病人在平常的飲食中應(yīng)該就是說低脂肪，低膽固醇飲食，清淡飲食為主，盡量少吃油膩的食物，少吃動(dòng)物的內(nèi)臟，還有蛋黃，魚子等等。
平常盡量不要喝酒，烹飪食物的時(shí)候盡量少用油炸、油煎之類的方式，而用清蒸水煮之類的方式，這樣的話可能相對(duì)來說比較好，膽結(jié)石病人如果再反復(fù)發(fā)作之后，最好進(jìn)行膽囊切除術(shù)。
