合理營(yíng)養(yǎng)是指全面而平衡的營(yíng)養(yǎng),應(yīng)該滿足以下基本要求:
第一、能供給足夠的營(yíng)養(yǎng)素和熱能,以保證機(jī)體生理活動(dòng)和勞動(dòng)的需求。
第二、要保持各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量與消耗量的平衡以及各營(yíng)養(yǎng)素之間的平衡。
第三、食物要具有良好的色、香、味,能夠引起食欲。
第四、食物本身無(wú)毒,病原體和農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)污染,加入的食品添加劑要符合衛(wèi)生要求。