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妙手醫(yī)生精選

膽囊炎可以吃蛋清嗎

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醫(yī)生主講實(shí)錄

答案是肯定的,膽囊炎患者要特別注意自己的飲食情況,蛋清患者是可以食用的,但是蛋黃患者要禁忌食用。這是因?yàn)榈扒逯饕腥梭w所需要的蛋白質(zhì),而蛋黃含有豐富的膽固醇,容易導(dǎo)致膽囊炎癥進(jìn)一步加重。患者同時(shí)要禁忌大油大葷的食物,像一些動(dòng)物的脂肪、動(dòng)物的內(nèi)臟、油炸食品、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、海鮮制品、螃蟹等患者要少吃,一些富含植物油的花生、核桃仁等堅(jiān)果類食品患者也要減少食用。

患者同時(shí)要禁忌辛辣、刺激、酸冷的食物,像一些辣椒、八角、茴香、芥末、大蒜、生姜等食物調(diào)味料患者要少吃,患者要禁忌煙酒,可食用一些清淡的易消化食物,可食用一些高蛋白質(zhì)、適量碳水化合物、低脂肪、低膽固醇的清淡流質(zhì)或者半流質(zhì)食物,如稀飯、面條、魚湯、菜湯、米湯、桂圓湯、蓮子羹等食物,患者都是可以食用的。

以上內(nèi)容僅供參考

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