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膽囊病變飲食注意什么

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醫(yī)生主講實(shí)錄

膽囊病變飲食應(yīng)注意禁酒及含酒精類飲料。飲食規(guī)律,早餐要吃好。少食高膽固醇類食品。如雞蛋(尤其是蛋黃)、肥肉、海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟等。膽固醇攝入過多,引起多余的膽固醇在膽囊壁結(jié)晶從而形成結(jié)石。

因此應(yīng)降低膽固醇攝入量。多食各種新鮮水果、蔬菜,進(jìn)食低脂肪、低膽固醇食品。如香菇、木耳、芹菜、豆芽、海帶、藕、魚肉、兔肉、雞肉、鮮豆類等。

多食干豆類及其制品。選用植物油,少用動(dòng)物油。少吃辣椒、生蒜等刺激性食物。不用油煎、炸、烤、熏的烹調(diào)方法。

以上內(nèi)容僅供參考

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