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慢性腹瀉蘋(píng)果煮熟吃嗎

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醫(yī)生主講實(shí)錄

慢性腹瀉可以吃煮蘋(píng)果止瀉,原理煮熟的蘋(píng)果對(duì)緩解腹瀉確實(shí)有效,蘋(píng)果內(nèi)含有鞣酸和果膠,而鞣酸是腸道收斂劑,它能使大便內(nèi)的水分減少,從而止瀉,而蘋(píng)果的果膠成分在煮熟以后也有收斂止瀉的作用。

蘋(píng)果的果肉和果皮肉,果皮內(nèi)均含有鞣酸,果皮中含量更豐富,而果膠分布在果肉內(nèi)近皮處,因而用蘋(píng)果煮水時(shí)不要削皮,以免有效成分的流失,需要提醒的是熟蘋(píng)果可以止瀉,但生吃的作用卻相反。

未經(jīng)加熱的生果膠,有軟化大便,緩解便秘的作用,所以生吃蘋(píng)果可以加重腹瀉,做法:蘋(píng)果煮水的做法很簡(jiǎn)單,取蘋(píng)果一個(gè),連皮帶核切成小塊兒放在水中煮三到五分鐘后,待溫后食用,每日兩到三次。

以上內(nèi)容僅供參考

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