結(jié)石患者是不能吃山楂的。山楂富含維生素c,維生素c在體內(nèi)的代謝過程中會(huì)生成草酸,從而促進(jìn)結(jié)石的形成。草酸積存過多是導(dǎo)致腎結(jié)石的因素之一,嘌呤代謝失常、脂肪攝取太多、糖分增高、蛋白質(zhì)過量等都是誘發(fā)腎結(jié)石的主要原因。
腎結(jié)石患者臨睡前不能喝牛奶,這是由于牛奶中含鈣較多,而結(jié)石中大部分含有鈣鹽。結(jié)石形成的最危險(xiǎn)因素是鈣在尿中濃度短時(shí)間突然增高,飲牛奶后2到3小時(shí),正是鈣通過腎臟排除的高峰。如果此時(shí)正處于睡眠狀態(tài),尿液濃縮,鈣通過腎臟較多,更加重結(jié)石的形成。
水果、蔬菜和菌藻類食料中含纖維較多,結(jié)石患者可多食用。但有的蔬菜和水果中草酸含量較高,應(yīng)注意避免食用。大多數(shù)水果、各種果汁和蔬菜為堿性食物,可以降低尿液酸度,有利于草酸鈣、尿酸結(jié)石患者。