妙手醫(yī)生精選
對(duì)于肝病患者的飲食要特別注意蛋白質(zhì)、糖類、維生素和脂肪的供給，患者的飲食基本上是平衡飲食。蛋白質(zhì)、維生素要攝入充足，攝入適當(dāng)?shù)哪芰?、脂肪、碳水化合物，禁止食入刺激性的食物，要禁酒。肝炎患者所有的食物都要新鮮衛(wèi)生，保證少量多餐，每天四到五餐，不宜過(guò)飽。一般來(lái)說(shuō)，蔬菜和水果除了有助于消化，幫助恢復(fù)體力，有利于大小便的排泄外，還含有豐富的維生素。
肝臟是個(gè)再生能力很強(qiáng)的器官，只要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充得當(dāng)，受損的肝臟組織就能夠迅速的修復(fù)，有一些有利于護(hù)肝的營(yíng)養(yǎng)素和主要來(lái)源如下，例如維生素a主要來(lái)源于牛奶、蛋黃、動(dòng)物肝臟、胡蘿卜等。維生素b1主要來(lái)源是全麥制品、豆芽、豌豆、新鮮蔬菜水果等，維生素b2主要有小米、大豆、豆瓣醬、綠葉蔬菜、動(dòng)物的肉類、動(dòng)物肝臟等。維生素b6的主要來(lái)源有豆類、新鮮蔬菜、動(dòng)物肝臟，維生素c來(lái)源有新鮮蔬菜水果。蛋白質(zhì)主要來(lái)源于奶類、奶制品和肉類、動(dòng)物肝臟、水產(chǎn)品等。
