一，膳食以谷類食物為主，多樣搭配，很多尋常性牛皮蘚患者越來(lái)越傾向于食用更多的動(dòng)物性食物，動(dòng)物性食物所提供的能量和脂肪過(guò)高，對(duì)牛皮癬的預(yù)防不利，所以牛皮鮮患者因以谷類食物為主、多樣搭配的飲食原則。此外牛皮癬患者要注意粗細(xì)搭配，牛皮癬患者飲食注意合理性，經(jīng)常吃一些粗糧雜糧等，稻米小麥不要研磨太精，否則谷粒表層所含的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素和膳食纖維就會(huì)大部分流失到糠麩之中。
二，要常吃豆類或其制品及奶制品，豆類食品含大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素b1、維生素b2、鹽酸等，牛皮蘚患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不僅可以補(bǔ)充以上營(yíng)養(yǎng)，而且防止食用過(guò)多肉類給身體帶來(lái)的不利影響。
奶類是天然鈣質(zhì)的極好來(lái)源，除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素外，含鈣量較高，牛皮癬患者膳食中鈣質(zhì)普遍偏低，平均只達(dá)到推薦供給量的一半左右，因此在飲食中應(yīng)加奶制品的比例。
