糖尿病是一種與飲食有關(guān)的疾病，因此患者需要遵循糖尿病飲食治療規(guī)則。
糖尿病飲食治療規(guī)則一，食物應(yīng)多樣化，保證營(yíng)養(yǎng)全面與平衡，糖尿病病人的食物越雜越好，這樣營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取豐富，不易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良與營(yíng)養(yǎng)失衡。每一種食物所含的營(yíng)養(yǎng)素不同，只有食物多樣化，營(yíng)養(yǎng)素才能互補(bǔ)，這就是健康飲食。
糖尿病飲食治療規(guī)則二，合理的營(yíng)養(yǎng)素比例，在糖尿病飲食中，來(lái)自糖類(lèi)食物的熱能應(yīng)占55%至60%，由脂肪提供的熱能只占30%以下，蛋白質(zhì)供熱能比例不應(yīng)超過(guò)20%。換句話講，糖尿病人也應(yīng)以吃糖類(lèi)食物為主，少吃脂肪與蛋白質(zhì)，合理的三大營(yíng)養(yǎng)素比例就是糖尿病飲食的一個(gè)重要原則，偏重哪一方都會(huì)引起代謝及營(yíng)養(yǎng)失衡。
糖尿病飲食治療規(guī)則三，補(bǔ)充膳食纖維，目前食品加工越來(lái)越精細(xì)，丟掉了大量有益于健康的膳食纖維，特別是水溶性纖維素，這些纖維素在腸道遇水后體積會(huì)膨脹三十至一百倍，可帶走消化道內(nèi)未被吸收消化的多余脂肪，膽固醇，有毒的代謝廢物，增加糞便體積，促進(jìn)排便，有益于健康。
糖尿病飲食治療規(guī)則四，限制膽固醇攝入，高膽固醇血癥是動(dòng)脈粥樣硬化的促進(jìn)因素，也是導(dǎo)致心肌梗死，腦卒中，下肢動(dòng)脈閉塞的原因之一。但是膽固醇是合成體內(nèi)多種激素的原料，也是很多神經(jīng)細(xì)胞上重要的組成成分，所以根據(jù)每個(gè)人的健康狀態(tài)，合理攝入膽固醇就很有必要。
