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醫(yī)生主講實(shí)錄

紫菜營養(yǎng)豐富且脂肪含量不高,主要含不飽和脂肪酸,還含有二十碳五烯酸,是人體常見的幾種Ω3脂肪酸之一,能夠促進(jìn)新陳代謝,防止膽固醇和脂肪在動脈壁上積聚,有效對抗高脂血癥,有降低膽固醇和血栓形成的作用。

每一百克紫菜所含胡蘿卜素高達(dá)1370毫克,胡蘿卜素對血管曲折很好的軟化、保護(hù)作用,常吃紫菜還能補(bǔ)鋅,對高血壓有很好的食療效果。

另外,紫菜對預(yù)防高脂血癥動脈粥樣硬化、冠心病、肥胖癥等疾病也很有效,紫菜所含的多糖具有增強(qiáng)細(xì)胞和體液免疫力的功能,可以促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化,提高機(jī)體免疫力,并能顯著降低血清膽固醇的總含量,降低血壓,治頭暈眼花,預(yù)防血管硬化,紫菜的含碘量很高,對高血壓動脈硬化以及肥胖癥都具有一定的預(yù)防和輔助治療的作用。

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