糖尿病的飲食,主要有兩個(gè)飲食原則:
1、主要的原則就是控制飲食,降低血糖,其實(shí)就是少吃或不吃那些容易導(dǎo)致血糖上升的食物,比方說(shuō)加糖的食物,若是嗜食甜食的人,則建議用糖精或阿斯巴甜等代糖調(diào)味;此外,淀粉類(lèi)含量高的食物也要限制,尤其各種黏結(jié)食品,如粽子,月餅,年糕,更是糖尿病患者特別需要忌口。
2、糖尿病飲食的第二個(gè)主要原則就是少吃太甜、太咸、太油的食物,最好是不吃。由于肥胖是糖尿病的敵人,而且糖尿病患者罹患心血管疾病的幾率比一般人高,因此,控制油脂的攝入量非常重要,除了少吃油炸,油煎,油酥及高油脂類(lèi)的食品,同時(shí)要節(jié)制肉類(lèi)食物,減少動(dòng)物性脂肪的攝入量,并且采用植物油來(lái)烹調(diào)食物。