膽囊的作用主要是用來(lái)儲(chǔ)存和濃縮膽汁,并且促使膽汁向腸道內(nèi)排泄,從而促進(jìn)脂肪類(lèi)食物的消化和吸收。當(dāng)患者膽囊切除后,排泄到腸道內(nèi)的膽汁量會(huì)大大減少,會(huì)影響脂肪類(lèi)食物的消化和吸收,導(dǎo)致患者產(chǎn)生腹瀉、食欲不振、厭油等消化不良的癥狀。
因此,膽囊切除后的患者要特別注意自己的飲食情況。患者要清淡飲食,首先要保證食物的清潔和衛(wèi)生,可多吃些新鮮的瓜果、蔬菜。可食用一些高碳水化合物、低脂肪、低膽固醇的清淡流質(zhì)飲食?;颊咭尚晾?、刺激、酸冷的食物,像辣椒、八角、茴香、芥末、大蒜、生姜等食物調(diào)味料要少吃,禁忌大油大葷的食物,禁忌高脂肪、高膽固醇飲食,像一些動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物脂肪、油炸食品、海鮮制品、螃蟹要少吃?;ㄉ?、核桃仁也要少吃。