牛奶一過期作用就完全相反,一般來說,超過保質(zhì)期七天的牛奶就可能出現(xiàn)牛奶蛋白結(jié)塊的情況,過期牛奶是一個(gè)很好的細(xì)菌培養(yǎng)容器,特別是在夏天,牛奶中的大腸桿菌數(shù)目更是以指數(shù)增長,它的繁殖速度與溫度和牛奶的濃度等等有直接關(guān)系。
需要注意考慮吃了不干凈的東西或者受涼導(dǎo)致的急性腸胃炎等情況,有無噯氣,泛酸或惡心嘔吐,有無發(fā)熱不適,有無腹痛,腹瀉,有無感冒發(fā)熱,有無長期低頭頸椎病,有無高血壓等。
注意不要辛辣刺激及寒冷飲食、清淡飲食,注意觀察,因?yàn)檫^期牛奶中含有大量的細(xì)菌和毒素,不小心喝了過期牛奶會(huì)出現(xiàn)拉肚子、嘔吐、腹痛等。