妙手醫(yī)生精選
一、可能造成食物中毒。剩菜剩飯的保存有一定的方法，保存不當(dāng)食物中的各種有害物質(zhì)，細(xì)菌類(lèi)的生物便開(kāi)始滋生。特別是保存越長(zhǎng)的食物有害物質(zhì)積累更多，有的人在吃剩菜剩飯的時(shí)候還不加熱，沒(méi)有足夠的溫度殺死病菌，更容易造成食物中毒。
二、嚴(yán)重的影響食欲。長(zhǎng)期吃剩菜剩飯，因?yàn)槲兜辣容^差，很容易得厭食癥，輕微會(huì)影響到大家的食欲。
三、容易造成營(yíng)養(yǎng)不良。剩菜剩飯放一個(gè)晚上，很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被破壞，營(yíng)養(yǎng)不均衡，長(zhǎng)期下來(lái)會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。
四、會(huì)容易造成食物變質(zhì)。冬天食物不容易變質(zhì)，特別是夏天高溫的情況下會(huì)加劇食物的變質(zhì)期限，甚至不用一個(gè)晚上食物已經(jīng)不能再吃了，時(shí)間長(zhǎng)了食物更會(huì)發(fā)霉。
五、容易養(yǎng)成不良的習(xí)慣。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃剩菜剩飯可能會(huì)導(dǎo)致癌癥，引起腸胃疾病。
