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葡萄酒存放越久越好嗎?

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醫(yī)生主講實錄

葡萄酒越久存放越好對嗎?

一般的酒存放的時間越長就越香醇,葡萄酒不是這樣的,因為他是在瓶裝以后仍然成熟變化,所以它是需要在瓶裝以后慢慢成熟的一種酒,這是他和白蘭地等蒸餾酒最大的區(qū)別。

葡萄酒在瓶裝以后就中的原料威力以及酵母還會發(fā)生變化,使酒慢慢變得成熟老化,繼而變質,因此葡萄酒在平莊以后即可飲用,而且越新鮮味道越美不能夠太久的存放,短期存放的葡萄酒要放在通風陰涼,潔凈的地方,避免陽光直射。

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