南瓜大多數(shù)人都吃過，南瓜是一種非常養(yǎng)生的蔬菜，所以說南瓜好吃又特別養(yǎng)生，但是吃的時(shí)候也是有很多的禁忌，一些人可以選擇吃南瓜，但是很多人都是身體不合適的時(shí)候才吃南瓜的。
腎炎是一種多發(fā)性疾病，每年因?yàn)槟I炎患上尿毒癥的人很多，但是腎炎患者確實(shí)可以吃南瓜的，南瓜中對(duì)人體有益的成分有很多，如多糖、氨基酸、活性蛋白類胡蘿卜素及多種微量元素，南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能夠提高機(jī)體的免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮著多后面的調(diào)節(jié)功能。
類胡蘿卜素，南瓜中豐富的類胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素a，從而對(duì)上皮組織的生長、分化維持正常視覺，促進(jìn)骨骼發(fā)育都有著重要的生理功能。另外，南瓜中還含有礦物質(zhì)元素，南瓜盅中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者食用，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。
