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醫(yī)生主講實錄

紫薯雖好但不能多吃,紫薯的飲食禁忌:紫薯是地瓜家族中的一員,是一種含有極高營養(yǎng)的食物。紫薯味道香甜,整個果實都是紫紅色,紫薯含有大量的硒元素和花青素,花青素對一百多種疾病有預防和治療作用,還有超過百余種的營養(yǎng)物質,多吃一些紫薯可以預防疾病,提高身體的免疫力,但對減肥的人來說不宜多吃紫薯。

紫薯的食用禁忌:紫薯含有氧化酶容易產生氣,吃多了會腹脹、呃逆、放屁,紫薯含糖量高,吃多了可以刺激胃酸大量分泌使人感到燒心,阻滯脾胃,氣滯食積者應慎食。忌單吃紫薯,應該搭配優(yōu)質蛋白的食物一起吃,會營養(yǎng)更全面,要忌生吃,紫薯要熟透再吃,因為淀粉粒不經高溫破壞難以被消化。

紫薯雖好但不能多吃,紫薯的飲食禁忌,紫薯含有大量的花青素,這種物質是延緩衰老抗氧化最好的,是科學界發(fā)現的防治疾病,維護人類健康,最直接,最有效,最安全的自由基清除劑。

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