維生素是維持正常的視覺,及皮膚黏膜上皮細(xì)胞的完整所需的必需品。
一,新研究表明維生素a,有抗感染的作用,可減少呼吸道的感染期腹瀉的發(fā)病率。
二,維生素b,和維生素b1,B2,B6,b12,是維持體內(nèi)代謝及生長所必須的,有缺少b族維生素,有可能會發(fā)生腳氣病,出現(xiàn)消化,神經(jīng)及心臟的癥狀。
三,維生素c,缺少維生素c容易出血,尤其是牙齦和鼻子出血,新鮮的蔬菜以及水果中含量較多。蔬菜煮的時間太久,維生素c會遭到破壞。
四,維生素d,缺少維生素d會影響鈣,磷的吸收,骨骼的生長易出現(xiàn)軟骨病,母乳及牛奶中含有維生素d的含量較少,幼兒需每日另外的補充。
五,維生素e與體內(nèi)的代謝有關(guān),缺少時可出現(xiàn)輕度的貧血,水腫等,麥片有中維生素e的含量非常的豐富,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,維生素對兒童的抗感染,免疫能力的影響是很大的,可以對人的免疫系統(tǒng),有非常重要的調(diào)節(jié)和維持的作用。