推薦幾款食譜適宜糖尿病病人食用:
第一,口蘑冬瓜,材料是冬瓜,口蘑,蔥,姜末,食鹽,味精適量,烹調(diào)油。
做法是將冬瓜去皮切成3厘米見方的片,口蘑切片,鍋內(nèi)放油加熱,放蔥然后放入少許的清湯,食鹽燒開,放入冬瓜,口蘑旺火炒熟,放味精出鍋即可。其功效為冬瓜是天然的利尿消腫劑,對(duì)糖尿病病人有良好的消腫作用。
第二,就是生菜包松仁魚米,材料是生菜,玉米,松子仁,色拉油,青魚,豆瓣醬,鹽等調(diào)味品適量。
做法是將青魚改刀成粒狀上漿,然后,油鍋邊炒松仁兒,玉米加入魚粒翻炒,加鹽和味精后起鍋,生菜洗凈,吃時(shí)用整個(gè)生菜,然后包炒松仁玉米,及豆瓣醬即可,其功效是生菜富含維生素,松仁兒含不飽和脂肪酸及維生素,魚米含優(yōu)質(zhì)的蛋白。