腦梗塞的患者可以吃變蛋，主要是要清淡易消化，高蛋白飲食，不要吃辛辣刺激的食物，不要吃過(guò)冷過(guò)熱的食物，也不要吃過(guò)于油膩的食物。
腦梗塞是一類神經(jīng)系統(tǒng)疾病，主要是由于顱內(nèi)血管阻塞，導(dǎo)致該血管所營(yíng)養(yǎng)的腦組織出現(xiàn)缺血、缺氧，進(jìn)而出現(xiàn)水腫、顱內(nèi)壓的增高，從而進(jìn)一步的影響到大腦的功能。在臨床上可以表現(xiàn)為肢體的運(yùn)動(dòng)或者是感覺(jué)障礙，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)言語(yǔ)功能障礙，或者是認(rèn)知功能障礙，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)神志昏迷，最嚴(yán)重的結(jié)果是會(huì)導(dǎo)致患者的死亡。
該類疾病普遍的預(yù)后不良，主要是因?yàn)?，腦細(xì)胞是一類不可再生的細(xì)胞，腦梗塞以后會(huì)導(dǎo)致腦細(xì)胞的功能受損，甚至細(xì)胞死亡，而這些死亡的腦細(xì)胞是不可再生的。在這種情況下，大腦所能發(fā)揮的功能，僅僅依靠這些殘留的腦細(xì)胞來(lái)發(fā)揮部分的功能。因此，該類疾病普遍的預(yù)后不良。
