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醫(yī)生主講實(shí)錄

高血壓能吃莧菜,莧菜富含鎂,研究者認(rèn)為糖尿病,腎炎,甲狀腺機(jī)能亢進(jìn),癌種等病患體內(nèi)鎂被過(guò)多排出和損耗,進(jìn)食莧菜能補(bǔ)充缺失的鎂,另外研究發(fā)現(xiàn)從莧菜中提取的蛋白質(zhì)具有降低膽固醇的作用,籽粒莧具有抗高血壓作用,非常適合心血管病患者食用。

莧菜能補(bǔ)氣,清熱,明目,滑胎,利大小腸,且對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到到促進(jìn)作用,并能維持正常的心肌活動(dòng),防止肌肉痙攣,還具有促進(jìn)凝血,增加血紅蛋白含量,并提高攜氧能力,促進(jìn)造血等功能,也可以減肥輕身,促進(jìn)排毒,防止便秘,莧菜可煮湯也可以炒食,用沸水焯一下去除莧菜的澀味后再下鍋烹調(diào)成菜。

以上內(nèi)容僅供參考

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