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醫(yī)生主講實(shí)錄

糖尿病患者是可以吃魚(yú)的,但是在吃魚(yú)的時(shí)候要注意以下幾點(diǎn):

第一點(diǎn),就是要注意把握好量,魚(yú)肉里面的蛋白相對(duì)來(lái)說(shuō)是屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,所以我們可以將魚(yú)肉作為補(bǔ)充蛋白質(zhì)的一種選擇。但是不管是哪一種形式的高蛋白的食品,都是要控制好量的。如果控制不好量,一次性吃太多,肯定也是會(huì)對(duì)血糖造成非常不好的影響的,這是一個(gè)方面。

第二點(diǎn),就是在選擇魚(yú)的品種的時(shí)候,可以選那些肉質(zhì)口感不是很好,然后就是脂肪含量比較低的部分魚(yú)類(lèi)。因?yàn)橛械聂~(yú)類(lèi)在吃的時(shí)候口感非常好,但脂肪含量比較高,這樣對(duì)血糖控制也是不利的。

第三個(gè),方面就是在吃魚(yú)的時(shí)候,要注意烹調(diào)方式的選擇。最好是能夠以蒸煮或者是燉為主要方式,盡量的避免油炸或者是油煎、紅燒等等這些烹調(diào)方式。因?yàn)楹笳呃锩娴挠捅容^多,對(duì)血糖的影響也是比較大的。

以上內(nèi)容僅供參考

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