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怎么認(rèn)識大蒜的保健功能

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醫(yī)生主講實(shí)錄

大蒜具有較強(qiáng)的保健作用,最突出的是其含有含硫化合物有極強(qiáng)的抗菌消炎作用,是天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種,被成為天然抗生素。

大蒜還具有防治腫瘤、排毒清腸、預(yù)防胃腸疾病、降低血糖、預(yù)防糖尿病、防治心腦血管疾病、保護(hù)肝功能、預(yù)防感冒等多種保健功能。

要注意的是大蒜在用于抗菌治療時(shí),一定要將其切片或者搗碎放在空氣中十五分鐘以后再用,并且不能加熱,因大蒜素是揮發(fā)性的物質(zhì)加熱易揮發(fā),這樣才能產(chǎn)生大蒜素,否則大蒜的抗菌作用是很弱的。

臨床的研究發(fā)現(xiàn)將大蒜搗碎外敷皮膚上,還可以治療各種皮炎、瘙癢、疼痛等,效果很好,但是食用大蒜后口腔會(huì)有臭味兒,這時(shí)適當(dāng)?shù)慕酪稽c(diǎn)茶葉或者喝一杯酸奶可以有效的去除味道。

以上內(nèi)容僅供參考

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