缺鐵性貧血的時候是可以吃莧菜，莧菜中的鐵含量是極其豐富，莧菜中鐵的含量是菠菜的兩倍，每100mg莧菜含有鐵大約3mg。
經常吃莧菜，可以補充鐵，促進造血，但是同時莧菜中的鐵的吸收轉化率是比較低的，建議在吃完莧菜之后搭配含有維生素C比較豐富的水果，比如桔子或者橙子或是莧菜跟肉類一起搭配著吃，這時鐵的吸收率會增高。另外建議盡量不要晚上吃，因為莧菜可以增加皮膚的敏感性，可以增加白天人體對紫外線的吸收，對于一些過敏體質的人會導致過敏。
缺鐵性貧血能吃莧菜嗎
徐曉燕副主任醫(yī)師
洛陽市中心醫(yī)院 血液科
2019-11-04 3710次
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王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2021-06-11 5696次
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楊頂權
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2019-08-05 8926次
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李方方
主治醫(yī)師開封市中心醫(yī)院
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李方方
主治醫(yī)師開封市中心醫(yī)院
2019-11-26 3722次
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李士雪
主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
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李士雪
主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
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李燕郴
副主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院
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李燕郴
副主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院
2022-01-24 551次
