由于冠心病的患者要強(qiáng)調(diào)血脂達(dá)標(biāo),那么血脂的控制水平是膽固醇小于4.68mmol/l,低密度脂蛋白小于2.6mmol/l,甘油三酯小于1.69mmol/l,除了使用藥物使血脂達(dá)標(biāo)之外,飲食方面需要注意低鹽飲食,每日攝入鹽五到六克。
低脂肪飲食,吃植物油,不要吃動物油,不要吃肥肉,蛋黃,蟹黃,動物的內(nèi)臟,比如肝、腦、腎、肺、心等這些高膽固醇飲食,可以吃一些瘦肉類的,雞肉,鴨肉,牛肉,羊肉,魚肉,魚肉最好含膽固醇低,豆制品也可以吃。