一般來說,處于疾病發(fā)作期的胰腺炎患者不可以吃醋,此時,患者應(yīng)該處于完全的禁飲食狀態(tài),也就是說,患者暫時不能吃任何東西,也不能喝任何東西,因為,這時候患者會出現(xiàn)一系列的臨床癥狀,比如說,上腹部疼痛、惡心、嘔吐、發(fā)熱、黃疸、腹水,此時,患者的飲食難免會受到影響,所以說,建議患者盡快的進行抗感染治療。
與此同時,要維持好患者的水、電解質(zhì)平衡,還要給予患者營養(yǎng)支持治療,另外,患者要抑制胰酶分泌,還要給予患者解痙止痛、潤腸通便等治療,甚至有的患者需要進行手術(shù)治療,一般經(jīng)過積極的治療之后,如果患者恢復(fù)的很順利,這時候患者的飲食才會逐漸的恢復(fù)正常,這時候患者才可以少量的吃一些醋,這樣才有利于身體健康。